الشاي بعد الوجبات الدسمة
 

[c]
كثيرا ما يرغب الناس بشرب الشاي، وخاصة بعد تناول وجبات ثقيلة ودسمة، دون معرفة السبب الرئيس وراء هذه الرغبة, ولكن الباحثين في اليابان كشفوا لنا عن السبب من خلال دراسة جديدة أجروها على مجموعة من الأشخاص الأصحاء.

فقد اكتشف العلماء في جامعة طوكيو الطبية اليابانية, أن تناول كوب من الشاي بعد الوجبات الثقيلة قد يساعد في عكس بعض الآثار المؤذية للطعام الدهني الدسم على الجسم.
وأوضح هؤلاء أن تناول وجبة دسمة يزيد مستويات الشحوم في الدم وهذا بدوره يحفز إنتاج الجزيئات الضارة التي تعرف بالشوارد الأوكسجينية الحرة التي تسبب تصلب الأوعية الدموية وانقباضها بصورة مؤقتة وخاصة عند الأشخاص المصابين بأمراض جهاز القلب الوعائي.

ويرى العلماء أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي تساعد في إزالة هذه الجزيئات المؤذية وبالتالي تحافظ على صحة الأوعية الدموية وتشجع تدفق الدم بصورة طبيعية.
ووجد الباحثون من خلال تحليل وتقييم آثار نوعين من الوجبات الدسمة الغنية بالدهون والشحوم عند عشرة متطوعين من الأصحاء, تراوحت أعمارهم بين 21 و38 عاماً, بحيث تناولوا الشاي الأسود بعد الوجبة الأولى بينما شربوا الماء بعد الوجبة الثانية, أن تدفق الدم كان الأعلى بعد شرب الشاي, مما يدل على أن مضادات الأكسدة في الشاي ساعدت الأوعية الدموية على أداء وظيفتها بصورة مناسبة وجيدة.

وأظهرت الاختبارات والفحوص الطبية أن السعة المضادة للأكسدة في دماء المشاركين كانت أعلى بعد الوجبة التي شربوا خلالها الشاي.
ولاحظ الباحثون في الجمعية الأمريكية للتغذية السريرية, أن الوجبات الدسمة قد تكون الضربة القاضية للأشخاص المصابين بأمراض القلب, في حين أنها تسبب تصلب الشرايين عند الأصحاء الذين لا يعانون من أية مشكلات قلبية, لذلك فمن الضروري اكتشاف طرق فعالة لتخفيف التوتر الواقع على الأوعية الدموية الناتج عن استهلاك الدهون. [/c]

يعطيكي العافيه اختي على المعلومة

ومن معلوماتي أن شرب الشاي لوقت طويل يفيد العظام ويقويها.. و الأشخاص الذين يواظبون على شرب الشاي لأكثر من عشر سنوات, يتمتعون بكثافة عظمية كلية أعلى بحوالي ستة في المائة من الأشخاص الذين لا يشربونه بانتظام.

تحياتي

مشكورة اختي على هذه المعلومات القيمة

وهناك دراسة اجريت تبين أهمية الشاي الأخضر :

قال باحثون ان الشاي الأخضر يكافح الاورام السرطانية اذ يمنع نمو

الأوعية الدموية التي تغذي هذه الاورام وتساعدها على البقاء والنمو.

المكافحة للسرطان الناتجة عن تناول الشاي الأخضر الشائع في اليابان

والصين خصوصاً موثقة ومعروفة لكن العلماء تاكدوا الآن من كيفية

عملها.وقال الباحثون في معهد كارولينسكا في ستوكهولم

في خطاب لصحيفة نيتشر العلمية (الطبيعة) إن السر يكمن في مركب "

أي،جي،سي،جي" الذي يوقف نشاط انزيم ضروري لنمو السرطان.

وقال الطبيب يهاي كاو في حديث بالهاتف " توصلنا الى الآلية المحتملة

التي يكافح بها الشاي الاخضر السرطان " واضاف ((نمو جميع الأورام

يحتاج لإمدادها بالدم والى نمو أوعية دموية جديدة ... ونحن افترضنا ما

اذا كان تناول الشاي يمكن ان يوقف هذه العملية)).

واختبر الباحثون تجربتهم على الفئران، ووجدوا ان تناول الشاي الاخضر

فقط أوقف نمو الأوعية الدموية الجديدة ومنع انتشار الأورام الى رئة

الفئران. اضافة الى ان " أي، جي، سي، جي" قد لا تكون المادة

الوحيدة المكافحة للسرطان في الشاي الأخضر لكنهم مقتنعون بأنها

مادة مهمة. والى جانب الحد من انتشار السرطان يعتقد الباحثون ان

للشاي الاخضر فوائد تتعلق بمكافحة امراض اخرى تعتمد على العملية

نفسها مثل العمى الناتج عن مرض السكري. وقال (:أو) ان تناول

الشاي الأخضر لفترات طويلة مهم جداً لانه يوقف نمو الأوعية الدموية

المغذية للآورام لكنه حذر من تناول كميات كبيرة منه اثناء الحمل او اثناء

التئام الجروح حيث تكون هناك حاجة كبيرة للأوعية الدموية الجديدة.

فوائد الشاي الأخضر :-

- يخفض من مستوى الكوليستيرول .

- قال باحثون إن الشاي الأخضر يكافح الأورام السرطانية إذ يمنع نمو

الأوعية الدموية التي تغذي هذه الأورام وتساعدها على البقاء والنمو ; و

أيضاً مفعوله المضاد للأكسدة أي المحافظة على الخلايا من المواد

المدمرة .

- يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع ; وذلك لانه يؤدى لاسترخاء

العضلات الملساء المتحكمة في درجة قبض الشرايين .

- الشاي الأخضر مضاد للعدوى بأنواع عديدة من البكتيريا المعدية،

وخاصة الأنواع المسببة للإسهال وللنزلات المعوية، ولذلك فإن تناول

الشاي الأخضر يساعد على الشفاء من هذه الحالات .

- يحافظ على سيولة الدم و يقاوم حدوث الجلطات .

- أن الشاي الأخضر يمكن أن يساعد في التخلص من الوزن الزائد .

- الشاي الأخضر يساعد على انتظام حركة الأمعاء،ويقى من الإمساك .

- يزيد من كفاءة الجهاز المناعة .

- يحتوي الشاي على نسبة جيدة من معدن الفلورين المعروف بمفعوله

المقاوم لتسوس الاسنان .

تمنياتي للجميع بالصحة والعافية

أختكم ... أم علي

شكرا على المشاركة